Baransu Holistic & Wellness Center, un centro de medicina holística, que te ofrece: Nutrición y suplementación deportiva, Antropometría bioeléctrica, Resonancia Cuántica bioeléctrica, perfil bionutricional de Nutergia y Test metabólico por consumo de oxígeno.

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Contacto: 644474960 / sergiogm04@hotmail.com

Dueño del Baransu Holistic & Wellness Center, un centro de medicina holística, donde puedes conseguir tus objetivos de salud a través del equilibrio entre la mente y el cuerpo.
Calle José Sáez 18 Pta 5, Bétera (Comunidad Valenciana)

Facebook del centro: @baransuholisticandwellnesscenter

Técnico superior en dietética, con máster en Nutrición Celular Activa (Nutergia) y monitor de actividades deportivas y funcional.


Artículo de Sergio Goméz Molina: ¿Un cuerpo fitness es una buena imagen de salud?


 

ENTREVISTA A SERGIO GÓMEZ MOLINA

Bienvenido Sergio, cuéntanos un poco sobre tu historia y cómo te acercaste a las terapias naturales...

Puedo responder que realmente las terapias naturales me encontraron a mi… recuerdo que trabajaba en un centro deportivo en Valencia como nutricionista y notaba que sólo con utilizar datos de masa muscular, grasa, hidratación y kilocalorías, los resultados de mis preparaciones no siempre eran los esperados, incluso llegué a dudar de mi capacidad como dietista y preparador deportivo.
A parte no estaba pasando una buena época en el plano personal y, para mantener mi tiempo ocupado en "no pensar", le pedí al que era mi jefe que me recomendara un curso o máster; así nos pusimos en contacto con José Luis Leal Márquez, delegado de Nutergia en Valencia, e hice el máster en Nutrición Celular Activa.
Puedo decir que eso fue un antes y un después en mi vida, como persona y como profesional.
Se dice que la vida pone a la gente en tu vida para que aprendas algo, pues en la mía apareció gente nueva como Felipe Hernández (director de INCA), Alonso Miras, Javier Aizpiri... que me hizo ver las cosas de manera diferente y me estimuló a cambiar. Introducirme en este mundo de conocimientos y de gente maravillosa, fue un punto de inflexión en mi vida que hizo reencontrarme como persona y adoptar un línea más saludable y eficaz.
Entender que somos emociones, que nuestro intestino es nuestro segundo cerebro, que la flora bacteriana determina incluso como sentimos o pensamos, que la salud radica no en algo estético sino en mantener nuestras células en el mejor de los estados… fue todo un gran descubrimiento. La Nutrición Celular Activa, un estilo de vida que apuesta por una alimentación más sana, hábitos que entrelazan el deporte y la meditación, el identificar un problema emocional, mantener nuestro sistema inmune siempre fuerte... ¡es para mí un mundo apasionante que nunca acaba!

Baransu Holistic & Wellness Center es un Centro de Medicina holística, ¿cuáles servicios podemos encontrar?

Baransu holistic and wellness center es un centro de Medicina holística donde no se trata el trastorno de alguien de una manera convencional y centrada sino de una forma más amplia y periférica; me explico, si por ejemplo tienes mucha grasa en el cuerpo, no voy a hacerte simplemente una dieta hipocalórica con termogénicos o carnitina para rebajarla… a veces, simplemente solucionando un tema intestinal, ayudando la persona a relajarse, la persona pierde grasas. Yo siempre digo: "primero la salud y luego la estética. La estética viene sola". No se trata sólo de qué es lo que comes, sino de como te encuentras, como te sientes, en qué trabajas, donde vives, con quien, si practicas deporte, que te gusta comer, si duermes bien, si vas bien al baño, si tu vida te gusta o no, es decir, somos un conjunto de emociones, circunstancias, cultura y educación alimentaria que va a determinar que nos pasa.

En Baransu que, por cierto, es una palabra japonesa que significa “equilibrio” (la salud radica en el equilibrio físico y emocional), utilizamos distintas técnicas para diseñar una estrategia nutricional y de suplementación natural:

  • Antropometría bioeléctrica que nos informa de cómo es nuestra composición corporal (grasa, músculo, hidratación, estado cardíaco...).
  • Perfil bionutricional de Nutergia, que permite visualizar las carencias y desequilibrios micronutricionales del paciente.
  • Resonancia Cuántica bioeléctrica (EBER QUANTUM de INCA), método no invasivo de predicción de estado de salud, que mide a nivel de campo electromagnético el estado intestinal, el estado hepático, el estado de carencia de oligoelementos, vitaminas y aminoácidos, las intolerancias y alergias, los metales pesados, el sistema inmune, entre otros.
  • Test metabólico por consumo de oxígeno, que nos aporta una información de la energía real que se gasta en reposo (muy importante para confeccionar una dieta ajustada a las características personales) y con prueba de esfuerzo en ergómetro (para conocer zonas de pulsaciones para quema de grasa, para entrenamientos de resistencia, para entrenamientos de resistencia anaeróbica y, sobre todo, para conocer hasta donde puedes llegar en pulsaciones máximas con tu esfuerzo).

Todo ello junto con una minuciosa entrevista que dura aproximadamente una hora, para conocer a la persona y tener la máxima cantidad de datos de la misma.

¿Cuánto es importante la Nutrición Celular Activa aplicada al deporte? ¿Qué beneficios puede aportar?

La Nutrición Celular Activa en el deporte es básica por lo que comentaba antes, o sea, no es sólo que comes sino como estás por fuera y por dentro; la Nutrición Celular Activa te nutre de aquellos oligoelementos necesarios para que todos aquellos procesos fisiológicos que se llevan a cabo en la práctica del deporte sean más eficaces. Hay muchos factores que influyen en la evolución o involución de una persona... me explico: ¿De qué te sirve una suplementación si no tienes una buena absorción intestinal? No lo vas a absorber. ¿De qué te sirve comer proteínas, si tus enzimas digestivos son escasos o tu pH es ácido? Tus enzimas no funcionan y con el tiempo te puede producir un sobrecrecimiento bacteriano.
Son ese tipo de cosas que otros profesionales no tienen en cuenta y es entonces cuando la gente se desanima y no entiende porque no evoluciona.

Hablando de emociones y mente… ¿cuánto crees que influyen en un entrenamiento o competición?

Las emociones te pueden jugar muy malas pasadas y sobretodo en un deportista, que ya se somete a situaciones de estrés muscular, de deshidratación, de desmineralización para que se pueda producir un rendimiento físico adecuado. Un estrés muy acusado y prolongado en el tiempo puede producir una subida de cortisol importante que, a su vez, puede generar un pH ácido en el cuerpo y hasta una mucosa intestinal inflamada. Una inflamación de la mucosa intestinal puede llevar a una hiperpermeabilidad intestinal y un mal funcionamiento del intestino a la hora de segregar hormonas y neurotransmisores; puede aparecer entonces una falta de estímulo o de hormonas de la felicidad y bienestar (triptófano, serotonina, melatonina) dando trastornos de sueño e incluso tristeza.
Un deportista tendría que estar apoyado por un equipo multidisciplinar: un médico, un dietista o nutricionista... y, por supuesto, un psicólogo deportivo.

Y finalmente, ¿cuál es tu consejo personal de salud para todos?

Mi consejo de salud para todos es: cuidarse, relajarse y ser honesto.
Aconsejo comer alimentos lo más orgánicos y naturales posibles, pero tampoco hay que volverse locos si un día hay que tomar “algo no tan ecológico”. Aconsejo practicar deporte ya que es una buena fuente de "desestrés", mantiene el sistema inmune fuerte, así como el organismo en sí.
Nos ha tocado vivir en un estilo de vida de estrés siempre enfocado a poder pagar facturas... tenemos que aprender a vivir cada momento con la conciencia plena de que hay que aprovechar la corta vida que tenemos y no malgastar el tiempo en eternas discusiones o luchas innecesarias, tanto internas como con los demás; hay que vivir el presente, dejando de pensar en cosas que no han ocurrido o ahogándose en recuerdos.
Aconsejo relajarse practicando lectura, meditación, actividades al aire libre y cerca de la naturaleza... y, sobre todo, una cosa que la gente no piensa: ser honesto consigo mismo y con los demás.
La salud radica en el equilibrio, cuerpo y mente, somos energía y nunca desaparecemos del todo.

Opiniones sobre Sergio Gómez Molina

Sergio te hace comprender de manera sencilla el por qué de cosas que nos afectan o perjudican y te lleva en la dirección correcta con mucha precisión. Luego ya depende d ti.

24 febrero, 2018     

Sergio no es sólo un grandísimo profesional, sino que es un apasionado de lo que hace, una persona que se preocupa por sus pacientes.
Vidassana.es gracias por entrevistar a excelentes profesionales que dejan muy buenos concejos.

25 noviembre, 2017     

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One thought on “EQUILIBRIO FÍSICO Y EMOCIONAL EN EL DEPORTE (Sergio Gómez Molina – Baransu Holistic & Wellness Center – Bétera)”

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